جابان و تخمه ژاپنی …
روستای جابان در فاصله 70 کیلومتری شرق شهر تهران به سمت فیروزکوه قراردارد ، نزدیک ترین شهر ها به این منطقه شهر آبسرد (فاصله 7 کیلومتر) و شهرستان دماوند (فاصله 15 کیلومتر) میباشد
جابان و تخمه ژاپنی …
این دانه ها تخم نوعی هندوانه مخصوص به نام هندوانه آجیلی هست. که در ظاهر مانند هندوانه های معمولی میباشد. ولی تنها دانه های (تخمه ژاپنی) آن مصرف می شود و خود هندوانه خوراک دام می شود.
جابان و تخمه ژاپنی …
اولین کشت هندوانه آجیلی در روستای جابان شهرستان دماوند ایران مشاهده شده است. البته الان نزدیک به ۳۰ سال هست که در آن منطقه دیگر کشت نمی‌شود. به غیر از جابان دماوند یک روستا هم در حوالی سبزوار با نام جابان وجود دارد. که سال ها ست در آن روستا هم تخمه‌های جابونی کشت می‌شود.
سیب دماوند در واقع متعلق به منطقه جابان و سربندان و خسروان میباشد که بعلت گسترده بودن منطقه کشت به سیب دماوند شناخته شده است و همجنین منطقه جابان محل کشت انواع درختان میوه مانند سیب ، هلو ، گیلاس ، آلو ، آلبالو ، و … میباشد
منطقه جابان زمانی تولیدکننده تخمه جابانی از نوعی هندوانه خاص بود که در این منطقه بعمل میامد و بعدها در بین مردم ایران بعلت تشابه اسمی به ژاپن و شناخت کمتر منطقه جابان به تخمه‌ژاپنی معروف شد اما در اصل تخمه جابانی میباشد.
